Tridnevni program prinaša bogat nabor kulturnih, kulinaričnih, izobraževalnih, rekreativnih in družabnih vsebin, ki povezujejo lokalno skupnost, številna društva in vabijo obiskovalce vseh generacij.

Priprave na prireditev se začno z izdelovanjem okrasja, girland iz bršljanovih listov, šopkov mediteranskih dišavnic, in nameščanjem teh po prizoriščih praznika v petek, ob praznovanju krajevne skupnosti Piran. Druženje na Zelenjavnem trgu bo v znamenju nastopov piranskih društev in zabavnih tekmovanj v kuhanju istrske marende, vleki vrvi, mori cantadi, tomboli piranese …

Sobotna dobrodošlica bo imela okus po sveže pečenih solinarskih kruhkih, označenih s piranskim žigom. Ob ribiškem pristanišču, pred Gledališčem Tartini Piran, bo kulinarična promenada s pristno ponudbo morskih dobrot v sodobni različici kulinaričnih doživetij. V pristanu Tartinijevega trga bodo po jadrnicah poimenovane stojnice, s predstavitvijo vseh, ki ohranjajo in predstavljajo solinarstvo ter z morjem povezane tradicije. Ponudbo pristnih domačih proizvodov, pridelkov z istrskih vrtov, oljčnikov, vinogradov in solin bodo zaokrožili spominki in izdelki umetnostne obrti.

Poleg ohranjanja izročila prireditev na ustvarjalnih delavnicah povezuje slikanju in oblikovanju naklonjene, ne glede na leta in navdih. S strokovnimi predavanji približa veličastne čase naših solin, obetavne načine upravljanja v sosednjih državah, čudež, imenovan petola. Pritegnila vas bosta glasba in ples, ki kljubujeta času in pozabi, morda solinarski tek in pohod, bodisi v Fontanigge ali Stjužo, pa ogled starodavnega potopa v skafandru, igriv družinski potep, obisk akvarija in muzejev; v nedeljo pa še procesija s kipom sv. Jurija in maša v cerkvi sv. Jurija, odhod Solinarske družine z barko v soline, odkrivanje piranskih vodnjakov.

Solinarski praznik ob prazniku sv. Jurija v Piranu ni le poklon preteklosti, temveč živa zgodba o solinarstvu kot dediščini, ki presega čas in prostor. S povezovanjem tradicije, umetnosti, znanja in sodobnih pristopov prireditev spodbuja razmislek o trajnostnem razvoju ter ohranjanju kulturne krajine solin. Prireditev skozi program povezuje skoraj petdeset društev, inštitutov, zavodov, organizacij, skupnosti…organizator je Avditorij Portorož – Portorose ob podpori Občine Piran, Turističnega združenja Portorož in Okolja Piran.

Doživite Piran skozi zgodbo soli – tam, kjer se preteklost sreča s sedanjostjo.